Langhe DOC Arneis “Srej” - Roberto Sarotto

Ottenuto da uve scrupolosamente selezionate, questo vino rappresenta la massima espressione del potenziale che il Langhe Arneis può raggiungere. La parola “Srej” deriva dal dialetto piemontese e significa “bosco di cerri”, nome con il quale viene tradizionalmente indicato il vigneto posto sulla collina antistante la cantina. Si distingue per il suo profumo avvolgente che evoca l’armonia dei frutti tropicali appena raccolti, con note di ananas, mango e papaya. E’ il compagno ideale di piatto a base di pesce, pasta all’uovo con ripieni delicati, carni bianche e formaggi di media stagionatura, servito a una temperatura ideale di 10 – 12 °C.

DENOMINAZIONE: Langhe DOC Arneis

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati

UVE: Arneis

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso calcareo

EPOCA DI VENDEMMIA: seconda metà di settembre

ALCOOL: 13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °C

FORMATO: 0,75L