Barolo DOCG Riserva 2016 “Ai Fondatori” - Roberto Sarotto

L’annata 2016 del Barolo promette di essere una delle migliori di sempre grazie al clima caldo e secco, con piogge estive benefiche e notti fredde d’autunno ideali per la maturazione fenolica del Nebbiolo. Il Barolo Riserva 2016 della famiglia Sarotto, prodotto tra Barolo e Novello, offre eleganza e potenziale di invecchiamento eccezionale. Invecchiato nella Botte di Rovere più Grande del Mondo, è un vino ricco e complesso con tannini robusti e freschezza sorprendente, pronto per essere stappato subito o anche conservato in bottiglia per i successivi 20 anni.

DENOMINAZIONE: Barolo DOCG

COLORE: rosso rubino con riflessi arancioni

UVE: Nebbiolo

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argille calcaree

EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre, inizio ottobre

ALCOOL: 15% vol.

ZUCCHERI: 1.5 g/L

ACIDITA’: 5.30 g/L

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C