Barolo Chinato - Roberto Sarotto

Prodotto con Barolo DOCG, aromatizzato con corteccia di china calissaia, chiodi di garofano, cannella, semi di coriandolo ed il prezioso seme di cardamomo. Dopo una lenta macerazione si procede all’imbottigliamento. Abbinamento consigliato: cioccolato amaro, formaggio stagionato, piccola pasticceria secca.

DENOMINAZIONE: Barolo Chinato

COLORE: rosso rubino con riflessi arancioni

UVE: Nebbiolo

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argille calcaree

EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre, inizio ottobre

ALCOOL: 16,5% vol. ca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C

FORMATO: 0,50L