Questo sito non utilizza cookie di profilazione propri. Sono invece utilizzati cookie tecnici e di terze parti per fini operativi, statistici e pubblicitari. Per sapere a cosa servono i cookie e per impostare le proprie preferenze visitare la pagina Privacy Policy. Continuando la navigazione o chiudendo questo avviso, acconsenti all'uso dei cookie e ai termini riportati alla pagina Privacy Policy.
OK

"Aurora" - Gavi DOCG

"Aurora" - Gavi DOCG Stampa

Nasce nei vigneti della Tenuta Manenti di Roberto Sarotto a Gavi.Al naso regala chiari sentori floreali ed accattivanti note di ananas, albicocca e pesca; in bocca è fresco e gradevole con spiccati sentori di mela.Il Gavi Aurora si propone alle terre di mare, pronto a sposarsi al pesce, di cui è splendido compagno.

DENOMINAZIONE Gavi DOCG
COLORE giallo paglierino
UVE cortese in purezza
ZONE E COMUNI DI PRODUZIONE Gavi
SUPERFICIE VITATA 2 ettari
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA Sud, Sud-Ovest a 270 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO marne calcaree
SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot
DENSITA' DELL'IMPIANTO 5000 piante per ettaro
RESA PER ETTARO 90 quintali
EPOCA DI VENDEMMIA seconda metà di settembre
TECNICA DI VINIFICAZIONE in bianco con lunga fermentazione e permanenza sui lieviti
MOD. E DURATA DELL'AFFINAMENTO solo inox per 2 - 3 mesi
ALCOOL 13% vol.
ACIDITA' TOTALE 5,5 gr. Litro
ZUCCHERO RESIDUO 3-5 gr. Litro
PRODUZIONE 15.000 bottiglie