Questo sito non utilizza cookie di profilazione propri. Sono invece utilizzati cookie tecnici e di terze parti per fini operativi, statistici e pubblicitari. Per sapere a cosa servono i cookie e per impostare le proprie preferenze visitare la pagina Privacy Policy. Continuando la navigazione o chiudendo questo avviso, acconsenti all'uso dei cookie e ai termini riportati alla pagina Privacy Policy.
OK

Barbaresco Riserva DOCG

Barbaresco Riserva DOCG Stampa

DENOMINAZIONE Barbaresco Riserva DOCG
COLORE rosso rubino con riflessi arancion
UVE Nebbiolo in purezza
ZONE E COMUNI DI PRODUZIONE
SUPERFICIE VITATA
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA Sud, Sud-Ovest a 270-300 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO argille calcaree, marnoso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot
DENSITA' DELL'IMPIANTO 5000 piante per ettaro
RESA PER ETTARO
EPOCA DI VENDEMMIA fine Settembre, inizio Ottobre
TECNICA DI VINIFICAZIONE macerazione a freddo con successiva fermentazione per 10 giorni
MOD. E DURATA DELL'AFFINAMENTO 2 mesi in inox, 14 - 15 mesi in botti di rovere, quindi ancora 6 mesi in inox, 6 mesi in bottiglia
ALCOOL 14-15% vol.
ACIDITA' TOTALE 5-5,5 gr. Litro
ZUCCHERO RESIDUO 0-3 gr. Litro
PRODUZIONE 40.000 bottiglie