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"Impuro" - Piemonte DOC Chardonnay

"Impuro" - Piemonte DOC Chardonnay Stampa

Vino per tutte le stagioni che appaga i palati più esigenti. Bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di fiori. Il sapore celebra l'incontro tra due vitigni di grande carattere, trasmettendo al palato un concerto armonico di stoffa setosa con l'apporto di un giusto grado di acidità da renderlo particolarmente invitante.

DENOMINAZIONE "Impuro" - Piemonte DOC Chardonnay
COLORE giallo paglierino con riflessi verdognoli
UVE Chardonnay
ZONE E COMUNI DI PRODUZIONE
SUPERFICIE VITATA
ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA sud Ovest
TIPOLOGIA DEL TERRENO argilloso calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot
DENSITA' DELL'IMPIANTO 6000 piante per ettaro
RESA PER ETTARO
EPOCA DI VENDEMMIA fine Settembre
TECNICA DI VINIFICAZIONE in bianco con macerazione pellicolare e lunga permanenza sui lieviti
MOD. E DURATA DELL'AFFINAMENTO solo inox per 6-8 mesi
ALCOOL 13% vol.
ACIDITA' TOTALE 5,5 gr. Litro
ZUCCHERO RESIDUO 4-6 gr. Litro
PRODUZIONE 10.000 bottiglie